食の事

普段の食についての話。

やんばる共和国で気をつけている事は、

“楽しんで食べられる事” です。どんなに身体に良いとされていても、また、逆も然り。今食べられる幸せを感じて食事をしたい。ということ。もちろん身体にも環境にも優しいセレクトをするのですが、あまり、主義主張せず、細胞が喜びそうなセレクトをしています。

たまに、麹を使って味噌を作ったり

お料理教室に参加してみたり、（写真は、よっちゃん亭）

月桃のハーブティーや蒸留水作ってみたり。

時にはRAW FOODを学んだりも。

その時、その時で、楽しんで食べる選択をしています。この先また何か学べる事があったらトライしつつ、あまり決めすぎずに、タイミングにあった食をとりいれていきたいと思っています。　もちろん、山ラボで食べるキャンプ飯が今のところ一番楽しいデス！